■コンセプト

大阪・堺筋本町の熱気を、全国の食卓へ。

■本文

日本の四季を感じる旬の食材と、複雑に絡み合うスパイスの魔法。

私たち「ナッラマナム」は、ひと口ごとに広がる新しい味覚の発見と、心満たされる食体験を追求しています。

「お店で味わうあの感動を、全国どこにいても体験していただきたい。」

その想いから、オンライン通販専用の特別な「バナナ包み弁当」を開発しました。

店舗でのランチ営業では提供していないこのお弁当は、選び抜かれたスパイスの調合から調理、そしてバナナの葉で包み込む工程まで、すべて手作業で行っています。

バナナの葉で包み、真空冷凍することで、作りたての香りと旨味を完全に内側に閉じ込めました。

ご自宅の電子レンジで温めるだけで、封を開けた瞬間に本場の香りが弾けます。

日常を少しだけ抜け出せる、エキゾチックで特別なスパイスの旅を、どうぞご自宅でゆっくりとお楽しみください。

ABOUT

■ 最高のお召し上がり方(How to Enjoy)

ナッラマナムの「バナナ包み弁当」は、ただ温めて食べるだけではありません。
封を開けた瞬間から始まる、五感を刺激する『スパイスの旅』を最大限に楽しんでいただくための3ステップをご紹介します。

【STEP 1】 香りを呼び覚ます
真空パックを開けて中身を取り出し、冷凍(ラップに包まれたまま)の状態で、電子レンジ600Wで7〜8分温めてください。
温め終わったら、火傷に注意しながらラップを外し、バナナの葉を開きます。
この瞬間が最初のハイライト。バナナの葉に守られ、内側に閉じ込められていた複雑なスパイスの香りが、湯気と共に一気に立ち上ります。まずはこのエキゾチックな「香り」を胸いっぱいに吸い込んでください。

【STEP 2】 個々のスパイスの輪郭を味わう
まずはそれぞれの具材を単体で一口ずつ味わってみてください。
厳選されたお肉や魚介の濃厚な旨味、そして素材ごとに異なるスパイスのアプローチを感じていただけます。バナナの葉の香りがほんのりと移ったライスとの相性も抜群です。

【STEP 3】 香りと味のマリアージュ(調和)を楽しむ
ここからがナッラマナムの真骨頂です。
隣り合うおかずやライスを、少しずつ混ぜ合わせながらお召し上がりください。
甘み、酸味、辛味、旨味が口の中で重なり合い、一口食べるごとに表情を変える「味とスパイスの香りのマリアージュ」をご堪能いただけます。食べ進めるほどに深まる、複雑で奥深い至福のスパイス体験をお楽しみください。


お店で好評いただいておりますお持ち帰り用のバナナリーフに包んだスパイス弁当を販売します。

糖質offのバスマティライスに色んなスパイスのおかずを包んだ他ではなかなか味わえない
オリジナリルの商品になります

発送は冷凍便での発送になります。